Kenya / Gikirima AA

ZEMLJA: Kenya
REGIJA/VISINA: Mount Kenya, Embu, 1700 MASL
OBRADA: Dry fermented, washed
CUPPING SCORE: 87,5

Dobavljač: Nordic Approach
Roasted on Loring

OKUSNE NOTE: Klasični kenijski okusi s istaknutim cvjetnim notama. Sočno, lagano i elegantno. Okusi šipka, hibiskusa i ljubičastog voća.

 17,00 35,00

SKU: 1107W Kategorije: , Oznake: ,

Gikirima je tvornica smještena u Embuu, au vlasništvu je Kibugu Cooperative (koja je dom ukupno pet tvornica).

Svaki lot sastoji se od kave stotina malih vlasnika iz područja oko stanice za pranje (tvornice). Tim u tvornici sortira bobice prije nego što krenu u proizvodnju. Kava se tradicionalno obrađuje suhom fermentacijom, prije pranja i sortiranja u kanalima, te suši na povišenim gredicama.

Težina N/A