Tradicionalno, Blanca i njezina obitelj bavili su se uzgojem kave, uključujući čišćenje plantaže isključivo mačetom, obrezivanje stabala i gnojenje posebnom formulom za kavu. Blanca je rekla: “Naša vizija je imati više sušara i ojačati moj mokri mlin”.
Cupping note:
Čist i slojevit okus s ljepljivom slatkoćom. Ističu se note crvenog voća, smeđeg šećera i začinskog bilja.