ZEMLJA: El Salvador
REGIJA/VISINA: Santa Ana / 1200-1700 masl
PODREGIJA: Apaneca Ilamatepeque
PROIZVOĐAČ: Jose Antonio Salaverria & Sons
SORTA: Batian
OBRADA: Washed
CUPPING SCORE: 86,5
Supplied by Nordic Approach.
Roasted on Loring.
OKUSNE NUTE: Blaga aroma, prozirna, baršunasta. Vrlo uravnotežena, s notama cvijeća, trešnje, vanilije, koštuničavog voća i šljive. Dugotrajna slatkoća i obavijajući osjećaj u ustima.
€ 22,00 – € 79,00
Prana Batian kava koju je proizvela obitelj Salaverria na farmi San Francisco.
Kako bi poboljšali kvalitetu, fokusiraju se na odvajanje lotova prema nadmorskoj visini, potencijalu kvalitete i uvjetima uzgoja, dijeleći male parcele na farmi i eksperimentirajući s fermentacijom i namakanjem.
| Težina | N/A |
|---|
